Une journée grise à Nice mais au coeur du lycée Paul Augier ce jour là, une odeur délicieuse de café envahit les couloirs. La 19ème édition du prestigieux concours Malongo bat son plein et les épreuves s’enchaînent pour le prix du Jeune Professionnel du café. Dégustations, confections d’expressos, de cappuccinos, de cocktails, le suspence est à son comble et seul le bruit des tasses raisonnent dans les salles.
Quelle journée palpitante où j’ai eu l’honneur de présenter la cérémonie de la remise des prix.
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