Le CIFOG, c’est le Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras. Il réunit l’ensemble des acteurs professionnels de la filière des palmipèdes Gras.
Le CIFOG a pour vocation d’assurer la défense des produits proposés à la consommation et de mettre en œuvre des actions dans l’intérêt général de la profession. Il est à l’origine de la Charte du Foie Gras rappelant l’éthique de la filière, pour l’obtention du meilleur Foie Gras dans le respect du confort et du bien-être de l’animal d’élevage.
Voici quelques vidéos tournées dans le cadre de mon partenariat à leurs côtés, avec Masterchef. Soyez indulgent, c’est la première fois que je parle à une caméra 😀
